El aceite de oliva virgen extra «verde» o de primera recogida lo obtenemos a partir de las primeras aceitunas alfafarencas de la temporada cuando todavía no han terminado de madurar del todo.
El resultado es este aceite de un característico color verde intenso, más afrutado y al mismo tiempo amargo. Es perfecto para disfrutar en crudo pero también con carnes y pescados a la plancha.
Aceite 100% alfafarenca de producción limitada, sin filtrar y elaborado en nuestra Almazara de Alfafara.
